Receta de Almejas

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Para comenzar con la receta hay que lavar las almejas y quitar la arena que puedan tener.



Déjalas en remojo en agua salada media hora antes de hacerlo todo. Luego pasalas por agua fría.

Coge una sartén y ves derritiendo la mantequilla o pon aceite. Añade las almejas y cocina 10 minutos.

Ingredientes:

½ Kilogramo de Almejas frescas
2 Cuchara sopera de Mantequilla
2 Diente de Ajo
1 Manojo de Perejil